Per Glas

Wit

Cálusari 2022                                                                                               Roemenië   6,00      27,50

Heerlijk zuivere Pinot Grigio niet te droog met een mooie ronde smaak. Lekker fris. Royaal fruit in geur en smaak, sappige structuur en een elegante, droge afdronk.

Bernard Koch Grauburgunder 2022                                                           Duitsland         9.00     45,- 

Een prachtige Grauburgunder met fijne tonen van amandel, honingmeloen en rijpe peer. Heerlijk intens, maar door de frisse zuurgraad blijft het mooi toegankelijk. Deze wijn is afkomstig van de oudere stokken uit de Edesheimer Mandelhang.

Mestizaje Blanco 2022                                                                                   Spanje   8,50    42.50

Mestizaje betekent ‘mix van rassen’ wat verwijst naar de mooie blend van Merseguera, Malvasia en Viognier. Deze wijn heeft een lichtgele kleur en in de geur kun je wat limoen, citroengras en een floraal aroma herkennen. Ook zijn er tonen van perzik, rijpe peer en licht abrikoos aanwezig. In de smaak heeft de wijn een filmend mondgevoel, ondersteund door frisse zuren, zuiver en verfijnd, iets bloemig met een plezierig notenbittertje en licht ziltig in de afdronk.

Dom Doriac Chardonnay 2021                                                    Languedoc,Frankrijk 8,50     42.50

Vol en sappig exotisch fruit, licht citrus en aangenaam filmend botertje met een houttoets. Plezierig met een goede balans in zuren, fruit en hout.

Chateau Viranel ‘intuition’ Blanc 2022                                              Languedoc, Frankrijk 8,50      42.50
Licht goudgeel van kleur, in de neus iets floraal, citrusfruit en abrikoos. Sappige inzet, droog met spanning, iets mineraal, anijs, wit fruit en evenwichtig met een lange afdronk.

Kaartwijnen

Wit

Menetou-Salon 2022                                                                 Loire Frankrijk                       49,-

Mooie sauvingon blanc. Licht en elegant met een mooi aromatisch boeket van tropisch fruit

Sancerre Grande Cuvee 2022

Domaine Jean Paul Balland                                                     Loire Frankrijk                      62,50

Heldere gele op hout gelagerde Sauvingon blanc, milde geur met exotisch fruit, lychee, ananas en de kenmerkende mooie zuren. Intense smaak, zuiver en fris.

Dom Doriac Chardonnay 2021                                                  Languedoc Frankrijk            42.50

Vol en sappig exotisch fruit, licht citrus en aangenaam filmend botertje met een houttoets. Plezierig met een goede balans in zuren, fruit en hout.

Toques et Clochers Limoux Chardonnay 2021                           Languedoc Frankrijk            65.00

Verfijnde chardonnay met rijp geel fruit, amandel en milde eikenhoutnuances in de geur. De smaak zet vol en rond in en eindigt evenwichtig met een lange afdronk.

Chablis V.V. 2022 Domaine Hamelin                                              Bourgogne Frankrijk             55,-

Chablis gemaakt van oude stokken van een klein perceel van slechts 1 hectare. Herkenbare chablis met volle zachte smaak, licht vet, zacht en kruidig.

Saint Veran V.V. 2019 Domaine Corsin                                            Bourgogne Frankrijk             47,-

Helder van kleur, in de smaak een bijzondere balans met exotisch fruit en harmonische vanilletonen. Door licht houtgebruik rijp, rijk en gestructureerd. Zuiver met lange afdronk.

Saint-Aubin 2020 Thomas Morey                                                      Bourgogne Frankrijk              80,-

Verleidelijke intense geur met rijpe tonen van exotisch fruit, vanille en verfijnd hout. De wijn is zuiver, licht mineraal en levendig in de zuren. In de afdronk blijven de aroma’s van hout, vanille en noten lang na.

Chassange-Montrachet 2020 Jean Fery,  Abbaye de Morgeot        Bourgogne Frankrijk             115,-

Volgeel van kleur. Licht aardse tonen in de geur. Stevig in de aanzet, heerlijk fris en zuiver met voldoende fruit. Intense smaak met zachte zuren en een verfijnde boterimpressie in de afdronk.

Marsanne 2021 Louis Cheze                                                                  Rhône Frankrijk                   42.50
Volle wijn van 100% Marsanne. Goudgeel van kleur, een volle geur met tonen van veldbloemen, kamille en boter. Droog maar toch rijk en vol  van smaak, wat honing, rondeur en sap, hout is mooi verweven.

Puligny-Montrachet 2020                                                                      Bourgogne, Frankrijk            149,-

Mooie chardonnay met droge mineralen tonen en een lange elegante afrdronk.

Louro de Bolo Godello 2021 Rafael Palacios                                      Galicië Spanje                     45.50

Lichtgeel van kleur, fonkelend. Mooie combinatie van citrus en geel fruit in de neus, lichte houttoets, filmend in de mond, kruidig, iets zilt, elegant en complex. Totaal in balans en lange afdronk.

Lange Chardonnay 2022 Massolino                                                      Piëmonte, Italië          45,-       

In de neus een duidelijke Chardonnay met de geur van boter, wit fruit en een vleugje vanille. In de smaak is vergisting en rijping in de nieuwe eiken vaten terug te proeven. Een verfijnde wijn.

Grüner Veltliner Fass 4 2022 Bernhard Ott                  Niederösterreich, Oostenrijk               47.50

Zuivere, biodynamische Grüner Veltliner uit Wagram. Eigenaar Bernhard Ott staat ook wel bekend als “Mister Veltliner”. De druif Gruner Veltliner bevat een hoge zuurgraad. Dit resulteert in een frisse wijn met veel mineralen en citrus tonen. Kruidige en aromatische neus, fijne minerale tonen. In de smaak zwarte peper, bloemig, groene appel, sappig en mond vullend en een lange afdronk.

Alphart Rotgipfler Mandelhöh                                                        Oostenrijk                     45,-

Rotgipfler van de kalksteenbodem. Deze autochtone wijndruif, geteeld in de Mandelhöh, de toplocatie aan de voet van de Anninger ten zuiden van Wenen. Beendroog, subtiel en mineraalrijk. Delicaat tropisch fruit. Ziltig en strak. Gewoon Bourgondisch.

Amica Sauvignon Blanc 2018 Neil Ellis                        Westkaap, Zuid Afrika                        53.50

Elgin is een van de koelste wijngebieden van Westkaap. De combinatie van de ligging en de bodem maken dit een fijne plek voor de Sauvignon Blanc. Een andere stijl dan mn doorgaans gewend is. In de neus kruidig maar ook licht bloemig met hints van honing & steenfruit. In de smaak frisse tonen van limoen en sappige nectarine. Romig en zacht mondgevoel door wat houtopvoeding.