Menu van de week
Driegangenmenu 52,50 (voor / hoofd / nagerecht) Viergangenmenu 62,50 ( voor / tussen / hoofd / nagerecht)
Roulleau gerookte eendenborst
koude bitterbal gevogelte mousse / crème druivenpit most
of
Gerookte zalm / krabsalade
zoet zure rettich / champagne vinaigrette
******
Gegrilde zeebaarsfilets / tempura gamba
crème zoete aardappel / matcha beurre blanc
*****
Gebakken hertenfilets
muffin pastinaak / jus met specerijen
of
Gebakken roodbaarsfilets
dauphine aardappel / strandkrabbetjes beurre blanc
of
Gegrilde kalfsfilets
mille feuille aardappel / kalfs jus met salie
******
Dame Blanche 2.0
witte chocolade panna cotta / vanille ijs / chocolade saus
of
Bordje verschillende soorten kaas
gel van appelstroop / notenbrood (supplemen