Menu van de week

Driegangenmenu 54,50 (voor / hoofd / nagerecht) Viergangenmenu 64,50 ( voor / tussen / hoofd / nagerecht)

Samenstelling van kleine voorgerechten

  3 kleine voorgerechten op een bord

******

In knoflook gebakken gamba’s / koekje gamba   

Oosterse mie /  beurre blanc zongedroogde tomaat 

of

zacht gegaard kalfs draadjes vlees  

crème pastinaak / schuim van aardappel / eigen jus

of

Geroosterde coquilles 

krokante mille feuille / saus pikante Miso

*****

                                                                Gebakken diamanthaas (rundfilets)

                                                                         muffin pastinaak / saus Bearnaise

of

                                                                                      “Vis van de Dag”

of

Geroosterde eendenborstfilets

                                                                       kroketje van de bout / saus Albufera

******

Espresso chocolade taart

Hazelnoot praliné / bol karamel zeezout ijs

of

Lemon cheesecake

creme passie / bol yoghurt honing ijs

 glaasje huisgemaakte limoncello 3,50

of

Bordje verschillende soorten kaas

gel van appelstroop / notenbrood   (supplement 3,50)